Receta de bolas de salchicha de chucrut

Coloque la salchicha de cerdo molida picante, la cebolla y la carne seca en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que la salchicha esté uniformemente dorada y las cebollas estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Escurra y transfiera a un tazón grande.

Mezcle el chucrut, la mostaza preparada, el perejil, el queso crema y la sal de ajo con la mezcla de salchichas. Cubra y enfríe en el refrigerador por aproximadamente 2 horas.

Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque la harina en un tazón pequeño. Mezcle la leche y el huevo en otro tazón pequeño. Coloque el pan rallado sazonado en un tazón mediano.

Enrolle la mezcla de salchicha fría en bolas de 1 pulgada. Pase las bolas de salchicha una a la vez por la harina, la mezcla de huevo y leche y el pan rallado.

En tandas pequeñas, fría las bolas de salchicha en el aceite precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos. Escurra sobre toallas de papel y sirva tibio o congélelo para usarlo más tarde.