Receta de brownies rusos blancos
Receta de brownies rusos blancos lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Tamiz
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Harina
- Cacao en polvo
- Polvo para hornear
- Sal
- Licor
- Queso crema
- Huevo
- Azúcar blanca
- Harina
- Mantequilla
- Vodka
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x9 pulgadas.
- En un tazón mediano, bata 1 1/4 tazas de azúcar y 4 cucharadas de mantequilla. Agregue 2 huevos y mezcle bien. Agregue 1/2 taza de licor de café. Tamizar 1 taza de harina, cacao en polvo, polvo de hornear y sal. Revuelva en la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclado. Extienda la mitad de esta mezcla de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
- En otro tazón, mezcle 1/4 taza de harina y 1/4 taza de azúcar. Agregue el queso crema ablandado y mezcle bien. Agregue 1 huevo, 2 cucharadas de mantequilla y el vodka. Mezcle hasta que quede suave. Extienda esto uniformemente sobre la capa de chocolate. Vierta la mezcla de chocolate restante sobre la parte superior de esto. Puedes hacer un patrón de rayas o agitar el chocolate con un palillo.
- Hornea de 35 a 45 minutos en el horno precalentado. Cuando los brownies estén fríos, unte con el 1/4 de taza restante de licor de café.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 269 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pan blanco tostado | 304 | 10,1 | 2,5 | 59,2 | 4,5 |
| Pan blanco tostado sin sal | 304 | 10,1 | 2,5 | 59,2 | 4,5 |
| Pan blanco tipo "baguette" | 270 | 8 | 1,15 | 55,9 | 3,5 |
| Pan blanco de barra sin sal | 262 | 8 | 1,15 | 53,9 | 3,5 |
| Pan blanco frito | 259 | 8,82 | 1,6 | 51,5 | 3,5 |
| Pan blanco de molde tostado | 248 | 7,3 | 3,7 | 45,7 | 3,6 |
| Pan blanco de barra | 239 | 8,3 | 1,6 | 47 | 3,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de brownies rusos blancos?
El tiempo total es de 1 h 25 min: 40 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de brownies rusos blancos?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de brownies rusos blancos?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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