Receta de Camarones al Jengibre con Arroz Frito

Name: Receta de Camarones al Jengibre con Arroz Frito
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: agua; arroz; aceite de sésamo; mantequilla; guisantes; maíz; camarones; jugo de naranja; jugo de lima; cebolla; miel; jengibre; ajo; caldo de pollo; maicena; mantequilla

Preparación30 min

Cocción15 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes16

Pasos5

Receta de Camarones al Jengibre con Arroz Frito lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Arroz
Aceite de sésamo
Mantequilla
Guisantes
Maíz
Camarones
Jugo de naranja
Jugo de lima
Cebolla
Miel
Jengibre
Ajo
Caldo de pollo
Maicena
Mantequilla

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola poner agua a hervir. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
En una sartén grande a fuego alto, agregue aceite de sésamo y deje que se caliente. Agrega el arroz y 1 cucharada de mantequilla. Saltee durante tres minutos.
Agregue los guisantes y el maíz. Saltee hasta que el arroz comience a dorarse ligeramente. Agregue los camarones a la parte superior del arroz. Reduzca el fuego a bajo y cubra para mantener el calor.
En un tazón, mezcle los jugos de naranja y lima, la cebolla, la miel, la raíz de jengibre y el ajo. Mezcle bien. Cucharee suficiente de la mezcla para cubrir los camarones.
En una cacerola a fuego alto, combine la mezcla de jugo restante con el caldo de pollo y la maicena. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Cocine a fuego lento hasta que espese. Agregue 1 cucharadita de mantequilla. Sirva sobre el arroz y los camarones.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 221 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Ajo frito	101	7,7	0,59	16	1,55
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1
Camarón	83	17,6	0,6	1,5	0
Jengibre	52	1,7	0,7	9,5	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de camarones al jengibre con arroz frito?

El tiempo total es de 45 min: 30 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de camarones al jengibre con arroz frito?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de camarones al jengibre con arroz frito?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.