Pastel de Avena
Pastel de Avena lleva 17 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y parrilla y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Parrilla
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Parrilla
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 17 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Agua
- Avena
- Mantequilla
- Azúcar morena
- Azúcar blanca
- Huevo
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Canela
- Nuez moscada
- Sal
- Azúcar morena
- Azúcar blanca
- Coco
- Mantequilla
- Vainilla
- Crema
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde de 9 x 13.
- En un tazón pequeño, vierte agua hirviendo sobre la avena. Mezcle bien y enfríe.
- En un tazón grande, combine la mantequilla o margarina, 1 taza de azúcar morena, 1 taza de azúcar blanca, huevos, harina, bicarbonato de sodio, especias y sal. Agregue la mezcla de avena enfriada y revuelva para combinar. Vierta la masa en el molde.
- Hornee por 35 minutos.
- Mientras se hornea el pastel, combine 1/2 taza de azúcar blanca, 1/4 taza de azúcar morena, coco, mantequilla o margarina derretida, vainilla y crema en un tazón para mezclar. Retire el pastel del horno y encienda el asador. Vierta la mezcla en cucharadas pequeñas sobre el pastel. Extender uniformemente y con cuidado. Ase a la parrilla de 2 a 5 minutos, hasta que la cubierta burbujee y esté ligeramente dorada.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 376 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Avena cruda | 399 | 16,9 | 6,9 | 66,3 | 10,6 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Pan de avena | 270 | 8,4 | 4,4 | 48,5 | 4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel de avena?
El tiempo total es de 1 h 20 min: 45 min de preparación y 35 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar pastel de avena?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 17 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer pastel de avena?
Además de los 17 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, parrilla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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