Receta de cazuela de Pierogi

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque las papas en una olla grande con agua para cubrir a fuego alto. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las papas estén tiernas. Retire del fuego, escurra, luego combine con la leche y 6 cucharadas de mantequilla, triture y reserve.

Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee el tocino, la cebolla y el ajo en la mantequilla durante 5 a 10 minutos, o hasta que el tocino esté completamente cocido.

Cocine los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete y enfríe con agua corriente.

Coloque la mitad del puré de papas en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubra esto con 1/3 del queso, seguido de una capa de fideos de lasaña. Repita esto con las papas restantes, otro 1/3 del queso y una capa de fideos. Luego coloque el tocino, la cebolla y el ajo sobre los fideos, luego otra capa de fideos y finalmente cubra todo con el queso restante. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Hornee, sin tapar, a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 45 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee. Sirva con crema agria y cebollino fresco picado.