Receta De Champiñones Rellenos De Cangrejo Salado
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Tiempo
Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Mantequilla Vino Blanco Champiñones Cebolla Verde Pan Cangrejo Monterey Jack Jugo De Limón Eneldo Huevo Mantequilla
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Prepare una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con 3 cucharadas de mantequilla.
Retire los tallos de los champiñones. Ponga a un lado las tapas. Pica los tallos finamente.
Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue los tallos picados y las cebollas verdes y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos. Retire la cacerola del fuego. Agregue el jugo de limón, la carne de cangrejo, el pan molido, el huevo, el eneldo y 1/4 taza de queso Monterey Jack. Mezcle bien la mezcla.
Coloque las tapas de los champiñones en la sartén con mantequilla y revuelva hasta que las tapas estén cubiertas con la mantequilla. Coloque las tapas con la cavidad hacia arriba y rellene las cavidades generosamente con la mezcla de cebolla verde y carne de cangrejo. Cubra con el queso Monterey Jack restante. Vierta el vino en la fuente alrededor de los champiñones.
Hornee sin tapar en el horno precalentado de 15 a 20 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente. Servir tibio.
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