Receta de Lasaña Alfredo de Pollo y Espinacas

Name: Receta de Lasaña Alfredo de Pollo y Espinacas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: lasaña; crema; champiñones; parmesano; mantequilla; aceitunas; cebolla; ajo; champiñones; pollo; pimienta negra; ricotta; espinacas; mozzarella

Preparación30 min

Cocción1 h 30 min

Total2 h

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos5

Receta de Lasaña Alfredo de Pollo y Espinacas lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Lasaña
Crema
Champiñones
Parmesano
Mantequilla
Aceitunas
Cebolla
Ajo
Champiñones
Pollo
Pimienta negra
Ricotta
Espinacas
Mozzarella

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de lasaña alfredo de pollo y espinacas — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente. Escurra y enjuague con agua fría.
En una cacerola a fuego lento, mezcle la crema espesa, la crema de champiñones, el queso parmesano y la mantequilla. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien mezclado.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla en aceite de oliva hasta que esté tierna, luego agregue el ajo y los champiñones. Mezcle el pollo y cocine hasta que se caliente por completo. Sazone con sal y pimienta.
Cubra ligeramente el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con suficiente mezcla de salsa de crema para cubrir. Cubra con 1/3 de los fideos de lasaña, 1/2 taza de ricotta, 1/2 de las espinacas, 1/2 de la mezcla de pollo y 1 taza de mozzarella. Cubra con 1/3 de la mezcla de salsa de crema y repita las capas. Coloque los fideos restantes encima y úntelos con la salsa restante.
Hornee durante 1 hora en el horno precalentado o hasta que esté dorado y burbujeante. Cubra con el queso mozzarella restante y continúe horneando hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Lasaña, ingrediente de receta de lasaña alfredo de pollo y espinacas — Wikimedia Commons · Jon Sullivan · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 168 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Lasaña	137	6,3	7,9	10,3	0,8
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de lasaña alfredo de pollo y espinacas?

El tiempo total es de 2 h: 30 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de lasaña alfredo de pollo y espinacas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de lasaña alfredo de pollo y espinacas?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.