Receta de chile con pollo y maíz

Name: Receta de chile con pollo y maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; salsa; ajo; comino; chile; sal; pimienta negra; maiz; frijol

Preparación15 min

Cocción12 h

Total12 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos3

Receta de chile con pollo y maíz lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 12 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Salsa
Ajo
Comino
Chile
Sal
Pimienta negra
Maiz
Frijol

Maíz en mazorca crudo, uno de los ingredientes de receta de chile con pollo y maíz — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Pixeltoo assumed (based on copyright claims). · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque el pollo y la salsa en la olla de cocción lenta la noche antes de que quiera comer este chile. Sazone con ajo en polvo, comino, chile en polvo, sal y pimienta. Cocine de 6 a 8 horas en el ajuste Bajo.
Alrededor de 3 a 4 horas antes de que quiera comer, desmenuce el pollo con 2 tenedores. Regrese la carne a la olla y continúe cocinando.
Revuelva el maíz y los frijoles pintos en la olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento hasta que esté listo para servir.

Pan de maíz, ingrediente de receta de chile con pollo y maíz — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 206 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Maíz en mazorca crudo	390	8,4	0,92	85,6	85,5
Pan de maíz	313	7,2	10	48,1	2,4
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de chile con pollo y maíz?

El tiempo total es de 12 h 15 min: 15 min de preparación y 12 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de chile con pollo y maíz?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de chile con pollo y maíz?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.