'Receta de chile con siete pimientos de DB'

Name: 'Receta de chile con siete pimientos de DB'
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: carne de res; salsa; cebolla; pimiento morron; pimiento; pimiento; pimiento; pimiento; ají; ají; pimiento rojo; comino; paprika; orégano; chile; carne molida; tomate; frijol

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadElaborada

Ingredientes18

Pasos3

'Receta de chile con siete pimientos de DB' lleva 18 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara sartén y cazuela y parrilla.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Olla
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 18 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Carne de res
Salsa
Cebolla
Pimiento morron
Pimiento
Pimiento
Pimiento
Pimiento
Ají
Ají
Pimiento rojo
Comino
Paprika
Orégano
Chile
Carne molida
Tomate
Frijol

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla. Cepille la punta de la carne con salsa barbacoa y cocine a la parrilla de 5 a 8 minutos por lado, o al punto de cocción deseado, cepillando frecuentemente con salsa. Ponga a un lado.
En una olla grande a fuego medio, cocine la cebolla y la campana, el habanero, el pepperoncini, el serrano, la cayena, el piquín y los chiles jalapeños hasta que la cebolla esté transparente. Agregue el comino, el pimentón, el orégano y el chile en polvo y cocine hasta que estén fragantes. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore. Escurra.
Agregue la salsa de tomate, la salsa de barbacoa restante y los frijoles. Corte el filete de punta a la parrilla en trozos pequeños y revuélvalos con el chile también. Continúe cocinando hasta que espese y los sabores se hayan mezclado y la mezcla esté completamente caliente. Diluya con agua si lo desea.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 26 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chile rojo	34	1	0,4	6,4	1,9
Pimiento morrón en conserva	30	1,19	0,4	5,2	1,5
Pimiento rojo crudo	29	1,3	0,6	4,5	1,8
Pimiento frito	20	0,88	0,2	3,63	1,4
Chile verde	16	0,8	0,3	2,6	1,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer 'receta de chile con siete pimientos de db'?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar 'receta de chile con siete pimientos de db'?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 18 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer 'receta de chile con siete pimientos de db'?

Además de los 18 ingredientes, la receta menciona: olla, parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.