Receta de estofado de col rizada de Kielbasa
Receta de estofado de col rizada de Kielbasa lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 40 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Patata
- Mantequilla
- Agua
- Sal
- Pimienta negra
- Col rizada
- Salchicha
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque las papas en una olla grande, a fuego medio alto. Añadir la mantequilla y el agua, y llevar a ebullición. Cocine las papas hasta que estén tiernas, unos 20 minutos. Reserve el líquido de cocción y haga un puré de papas en la sartén hasta que quede suave. Regrese el agua de papa a la olla y agregue sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Agregue la col rizada fresca y la salchicha y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Servir caliente.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 34 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Col rizada cruda | 34 | 3,4 | 1,6 | 1,4 | 3,3 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de estofado de col rizada de kielbasa?
El tiempo total es de 1 h 40 min: 20 min de preparación y 1 h 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de estofado de col rizada de kielbasa?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de estofado de col rizada de kielbasa?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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