Receta de horneado de espárragos

Si usa espárragos crudos: coloque una canasta o inserto para vapor y dos tazas de agua en una olla pequeña. Llevar el agua a ebullición y luego agregar los espárragos. Cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 5 minutos. Escurra y deje enfriar.

Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Parta los panecillos por la mitad y reserve la mitad superior. Corte la mitad inferior de los rollos en pedazos y extiéndalos uniformemente en el molde. Coloque los espárragos, el queso y el jamón sobre los trozos de pan. Coloque la mitad restante de los panecillos sobre los demás ingredientes.

Bate los huevos, la leche, la cebolla, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla de huevo en el molde y refrigere durante la noche.

Retire el molde del refrigerador 30 minutos antes de hornear y precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Hornee sin tapar hasta que al insertar un cuchillo en el centro del molde salga limpio, aproximadamente 55 minutos Deje reposar unos 10 minutos antes de cortar.