Receta de horneado de pollo con pastrami

Name: Receta de horneado de pollo con pastrami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: granos; caldo de pollo; agua; hielo; pollo; tocino; champiñones; crema agria; champiñones

Preparación30 min

Cocción30 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos4

Receta de horneado de pollo con pastrami lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Granos
Caldo de pollo
Agua
Hielo
Pollo
Tocino
Champiñones
Crema agria
Champiñones

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de horneado de pollo con pastrami — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola, hierva 1 taza de caldo de pollo y 1 taza de agua. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté al dente y firme. Presione el arroz cocido en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Coloque un pequeño trozo de pastrami donde se colocarán los trozos de pollo sobre el arroz. Corte cada pechuga de pollo por la mitad a lo largo, envuelva cada pieza en una rebanada de tocino y colóquela sobre el pastrami y el arroz. En un tazón mediano combine la sopa, la crema agria y los champiñones. Vierta sobre todo, luego vierta 1/3 taza de caldo de pollo alrededor de la circunferencia del plato.
Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté tierno con un tenedor.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de horneado de pollo con pastrami?

El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de horneado de pollo con pastrami?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de horneado de pollo con pastrami?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.