Receta de ensalada de patatas con eneldo

Name: Receta de ensalada de patatas con eneldo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: patata; crema agria; eneldo; perejil; mostaza; sal; pimienta

Preparación20 min

Cocción15 min

Total1 h 5 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos3

Receta de ensalada de patatas con eneldo lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Patata
Crema agria
Eneldo
Perejil
Mostaza
Sal
Pimienta

Patatas fritas chips, uno de los ingredientes de receta de ensalada de patatas con eneldo — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurra, enfríe, pele y enfríe.
Mientras tanto, en un tazón mediano combine la crema agria, el eneldo, el perejil, Dijon, sal y pimienta.
Vierta el aderezo sobre las papas y mezcle suavemente. Enfriar antes de servir.

Patata prefrita congelada, ingrediente de receta de ensalada de patatas con eneldo — Wikimedia Commons · Keith Weller, Source. · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 10 ingredientes reconocidos es de 235 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Patatas fritas chips	536	6,5	34,9	49,5	4
Patatas chips "lights"	457	7,05	22,3	57,1	8,85
Eneldo seco	291	19,9	4,4	42,2	37,6
Patata frita con aceite sin especificar sin sal	289	3,8	17,1	30	3
Patata prefrita congelada	269	4,1	13,5	32,8	3,5
Patata asada	205	4,29	0,1	46,1	7,9
Patata salteada con aceite girasol	134	1,95	7,84	14	1,47
Patata hervida	75	2,38	0,2	15,6	1,8
Patata cruda	72	2,2	0,2	15,2	1,7
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de patatas con eneldo?

El tiempo total es de 1 h 5 min: 20 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de patatas con eneldo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de patatas con eneldo?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.