Receta de Galletas de Naranja III

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente o cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

Bate la manteca, el azúcar blanca y los huevos hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue el suero de leche, el jugo de naranja y la ralladura de naranja rallada.

Combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue la harina a la mezcla de manteca y mezcle hasta que se mezclen. Deje caer cucharadas redondeadas de masa con una separación de 2 pulgadas sobre las bandejas para hornear preparadas.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10 minutos. Mientras aún está caliente, unte con glaseado de naranja.

Para hacer glaseado de naranja: combine la mantequilla o margarina, el azúcar glas y el concentrado de jugo de naranja y bata hasta que quede suave. Agregue más concentrado de jugo de naranja si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.*