Receta de mezcla de bocadillos de maíz con caramelo
Receta de mezcla de bocadillos de maíz con caramelo lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
Temperatura
120 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Maíz
- Aceite vegetal
- Mantequilla
- Azúcar moreno
- Jarabe de maíz
- Levadura en polvo
- Vainilla
- Pretzel
- Cereal
- Nuez
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C).
- Coloque las palomitas de maíz en una olla grande con 2 cucharadas de aceite vegetal. A fuego lento, comience a hacer palomitas de maíz. Agite constantemente la olla para asegurarse de que los granos de palomitas de maíz y el aceite no se quemen. Una vez que el estallido haya disminuido, retire la olla del fuego.
- En una cacerola grande, mezcle la mantequilla o margarina, el azúcar morena y el jarabe de maíz. Lleve esta mezcla a ebullición (a fuego medio) mientras revuelve constantemente. Reduzca el fuego a medio-bajo y no revuelva durante 5 minutos. Retire la sartén del fuego y mezcle el polvo de hornear y el extracto de vainilla, revolviendo con cuidado.
- En una fuente para hornear grande, combine las palomitas de maíz, los pretzels, el cereal y las nueces. Vierta la mezcla de mantequilla sobre la mezcla de palomitas de maíz, revuelva para cubrir.
- Hornee durante 30 minutos, revolviendo la mezcla después de que hayan transcurrido los primeros 15 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 282 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Maíz en mazorca crudo | 390 | 8,4 | 0,92 | 85,6 | 85,5 |
| Caramelo | 388 | 0,4 | trazas | 95 | 0 |
| Pan de maíz | 313 | 7,2 | 10 | 48,1 | 2,4 |
| Bocadillo | 224 | 11,1 | 4,08 | 35,3 | 2,38 |
| Maíz en mazorca congelado crudo | 94 | 3,2 | 0,8 | 18,3 | 3,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de mezcla de bocadillos de maíz con caramelo?
El tiempo total es de 55 min: 25 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de mezcla de bocadillos de maíz con caramelo?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de mezcla de bocadillos de maíz con caramelo?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 120 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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