Receta de galletas de animales

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Muele la avena hasta que quede fina con una licuadora o un procesador de alimentos.

En un tazón mediano, mezcla la avena, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Corta la mantequilla con una batidora de repostería o con los dedos hasta que los grumos de mantequilla sean más pequeños que los guisantes. Agregue el suero de leche y la miel para formar una masa dura. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar en las formas deseadas con cortadores de galletas. Coloque las galletas con una separación de 1 pulgada en bandejas para hornear.

Hornee durante 5 a 7 minutos en el horno precalentado, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retire de las bandejas para hornear galletas para enfriar en rejillas de alambre.