Receta de molinillos de salchicha
Receta de molinillos de salchicha lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Bandeja de horno
Temperatura
150 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Salchicha
- Cebolla
- Apio
- Perejil
- Pimienta negra
- Pastelería
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
- En un tazón mediano, mezcle la salchicha de cerdo molida, la cebolla, el apio, el perejil y la pimienta.
- Enrolle una hoja de masa en un rectángulo de 8x12 pulgadas. Unte con la mitad de la mezcla de salchichas. Comenzando con uno de los lados más cortos, enrolle la masa. Humedecer con agua. Selle los bordes con un tenedor húmedo. Cortar el rollo en trozos de aproximadamente 1 pulgada. Repita con la segunda hoja de pastelería y la mezcla de salchichas restante.
- Aplane los trozos de rollo en una bandeja para hornear grande. Hornee aproximadamente 20 minutos, volteando después de 10 minutos, hasta que la salchicha esté dorada uniformemente y la masa esté dorada. Escurra sobre toallas de papel y sirva tibio.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 311 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Salchicha tipo país a la plancha | 384 | 18,6 | 34,5 | 0,86 | 0 |
| Salchicha fresca | 305 | 13,1 | 28,1 | 0,9 | 0 |
| Salchicha de pollo fresca | 305 | 13,1 | 28,1 | 0,9 | 0 |
| Salchicha tipo "frankfurt" | 287 | 12,7 | 26 | 1,3 | 0,1 |
| Salchicha tipo viena | 273 | 10,3 | 25,2 | 2 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de molinillos de salchicha?
El tiempo total es de 35 min: 15 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de molinillos de salchicha?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de molinillos de salchicha?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 150 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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