Receta china de sopa de arroz chisporroteante

Name: Receta china de sopa de arroz chisporroteante
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: camarones; pollo; huevo; maicena; aceite vegetal; caldo de pollo; champiñones; castañas; hielo; judías verdes; sal; jerez; arroz

Preparación10 min

Cocción15 min

Total25 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos4

Receta china de sopa de arroz chisporroteante lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

⏱️ Rápida

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla
Wok

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Camarones
Pollo
Huevo
Maicena
Aceite vegetal
Caldo de pollo
Champiñones
Castañas
Hielo
Judías verdes
Sal
Jerez
Arroz

Arroz hervido, uno de los ingredientes de receta china de sopa de arroz chisporroteante — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Mezcle los camarones, el pollo, el huevo y la maicena.
Caliente 3 tazas de aceite en el wok. Cuando esté caliente, agregue la mezcla de camarones y pollo. Cocine durante 1/2 minuto y escurra.
Coloque la mezcla anterior en una olla con el caldo, los champiñones, las castañas de agua, los brotes de bambú y las judías verdes. Llevar a hervir. Agregue sal y jerez. Vuelva a hervir. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento.
Mientras tanto, caliente la 1 taza de aceite restante hasta que esté caliente. Agregue el arroz y dore rápidamente. Escurrir y agregar a la sopa. ¡Servir y disfrutar!

Sopa de sobre maravilla, ingrediente de receta china de sopa de arroz chisporroteante — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 300 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta china de sopa de arroz chisporroteante?

El tiempo total es de 25 min: 10 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta china de sopa de arroz chisporroteante?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta china de sopa de arroz chisporroteante?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla, wok.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.