Calorías y valor nutricional de Café en grano o molido descafeinado

De dónde vienen las calorías de Café en grano o molido descafeinado

No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de café en grano o molido descafeinado se reparte así:

El grueso de la energía viene de las grasas, que suponen el 33 % del total. El reparto está bastante equilibrado entre varios macronutrientes.

Qué supone una ración de Café en grano o molido descafeinado

Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para bebidas, una ración habitual ronda los 200 g (un vaso). Con esa cantidad:

Esas 604 kcal equivalen al 30 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.

Perfil de grasas de Café en grano o molido descafeinado

De los 11,4 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 54 % son insaturados y el 46 % saturados. El reparto entre saturadas e insaturadas está relativamente equilibrado.

Su contenido en colesterol es de 0 mg por 100 g, es decir, ninguno: el colesterol solo está presente en alimentos de origen animal.

Cómo se sitúa entre bebidas

Comparar un alimento con la media general dice poco: lo interesante es cómo queda frente a los de su propia familia. Estos son los nutrientes en los que café en grano o molido descafeinado destaca dentro de bebidas:

Para cubrir el valor de referencia diario de fibra alimentaria haría falta tomar unos 43 g de café en grano o molido descafeinado, menos de lo que ocupa una ración normal.

Sodio y sal

Los 69 mg de sodio por 100 g equivalen a 0,17 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de café en grano o molido descafeinado suponen el 3 % de ese tope.

Composición nutricional de Café en grano o molido descafeinado

Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.

n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.

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