Receta de panecillos brotchen
Receta de panecillos brotchen lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
230 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Levadura
- Azúcar blanca
- Agua
- Pan
- Aceite vegetal
- Pan
- Huevo
- Agua
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en el agua. Cubra y deje reposar en un lugar cálido durante 15 minutos, o hasta que la levadura esté cremosa.
- Coloque 2 1/2 tazas de harina en un tazón grande para mezclar. Agregue la mezcla de levadura. Vierta el aceite y revuelva hasta que la harina se combine y se forme una masa suelta. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase la harina restante según sea necesario para evitar que la masa se pegue. Amasar hasta que quede suave y flexible, unos 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
- Divida la masa en doce partes iguales y forme rollos ovalados. Coloque los rollos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Cubra los rollos con un paño húmedo y deje crecer hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 40 minutos. Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). En un tazón pequeño, mezcle la clara de huevo con 1 cucharadita de agua hasta que esté espumoso.
- Cepille los panecillos levantados con el huevo batido y hornee en horno precalentado durante 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de panecillos brotchen?
El tiempo total es de 1 h 40 min: 20 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de panecillos brotchen?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de panecillos brotchen?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 230 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de panecillos brotchen. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de bruschetta al pomodoro
25 min
Receta de empanadas de aderezo
30 min
Receta de kuchen con natillas de ciruela
1 h 30 min
Receta de corteza de pastel IV
10 min
Tarta de Crema de Plátano IV
4 h 10 min
Receta de pastel de lima tropical
1 h
Receta fácil de bizcocho de pasas y nueces
50 min
Túnel de Fudge Cake III
2 h 25 min