Receta de panecillos franceses para morirse

En un tazón grande, mezcle el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.

A la mezcla de levadura, agregue el aceite, la sal y 2 tazas de harina. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, hasta que la masa se despegue de los lados del tazón. Voltee sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gírela para cubrirla. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Desinfle la masa y gírela sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en 16 partes iguales y forme bolas redondas. Coloque en bandejas para hornear ligeramente engrasadas con al menos 2 pulgadas de distancia. Cubra los rollos con un paño húmedo y deje crecer hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 40 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Hornee durante 18 a 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén doradas.