Receta de panqueques de arándanos

Precaliente la plancha a fuego medio. Mezcle la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada, la canela y el azúcar, reserve.

En un tazón mediano, mezcle el huevo, el yogur, la leche y el aceite. Agregue gradualmente la mezcla de harina, luego doble los arándanos.

Vierta la masa en una plancha engrasada caliente, dos cucharadas a la vez. Cocine a fuego medio hasta que las burbujas exploten y permanezcan abiertas, luego dé la vuelta y cocine del otro lado hasta que estén doradas.