Receta de pastel de ángel de cereza
Receta de pastel de ángel de cereza lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Bandeja de horno
- Tamiz
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Huevo
- Sal
- Nata
- Azúcar blanca
- Vainilla
- Almendra
- Cereza
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Asegúrese de que su bandeja de tubo de 10 pulgadas esté limpia y seca. Tamizar la harina tres veces y reservar.
- En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las claras de huevo con sal y crémor tártaro hasta que quede espumoso. Poco a poco agregue el azúcar, sin dejar de batir hasta que se formen picos rígidos. Mezcle la vainilla y el extracto de almendras. Incorpore la harina a las claras hasta que no queden rayas. Vierta la mitad de la masa en el molde. Espolvorear con la mitad de las cerezas. Llena el molde con la masa restante y cubre con las cerezas restantes.
- Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos. Invierta el molde y deje que cuelgue hasta que el pastel se enfríe.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 330 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Cereza | 63 | 0,8 | 0,5 | 13,5 | 1,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de ángel de cereza?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 50 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de ángel de cereza?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de ángel de cereza?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, bandeja de horno, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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