Receta de pastel de frijoles de doble masa
Receta de pastel de frijoles de doble masa lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceite vegetal
- Cebolla
- Pimiento
- Frijol
- Salsa
- Pimiento
- Chile
- Pimiento
- Pimienta negra
- Horneado
- Queso cheddar
Cómo se prepara, paso a paso
- Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
- Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Sofreír la cebolla y el pimiento verde hasta que estén tiernos. Sirva en frijoles, salsa, pimiento rojo, chile en polvo, cayena y pimienta negra. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Con una cuchara, vierta la mitad de la mezcla en una de las masas para pastel y cubra con la mitad del queso. Repita con los frijoles y el queso restantes. Cubra con la corteza restante.
- Hornee en horno precalentado durante 1 hora.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 399 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Masa de hojaldre cruda | 408 | 4,85 | 29,4 | 31,7 | 1,5 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de frijoles de doble masa?
El tiempo total es de 1 h 25 min: 10 min de preparación y 1 h 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de frijoles de doble masa?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de frijoles de doble masa?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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