Receta de pastel de gominola muy húmedo
Receta de pastel de gominola muy húmedo lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 3 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Molde
- Papel de hornear
Temperatura
150 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar moreno
- Huevo
- Pasas
- Gominola
- Puré de manzana
- Bicarbonato de sodio
- Agua
- Harina
- Sal
- Canela
- Cereza
- Nuez
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque las pasas en una cacerola y cubra con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos. Escurra toda el agua de las pasas.
- En un tazón mediano, mezcle 1 taza de harina con gominolas, cerezas, nueces y pasas escurridas.
- En un tazón grande, bata la mantequilla o margarina, el azúcar y los huevos. Mezclar con puré de manzana. Revuelva la harina restante, la sal y la canela en la mezcla cremosa. Disolver la soda disuelta en agua caliente. Mezcle bien en la masa. Agregue la fruta enharinada.
- Forre un molde para comida de ángel con papel pergamino y engrase con mantequilla o margarina. Vierta la masa a una pulgada de la parte superior del molde.
- Hornee 3 horas a 300 grados F (150 grados C). Cuando esté casi listo, cubra la parte superior del pastel con un trozo de papel de aluminio para evitar que se cocine demasiado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 371 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Gominola genérica | 266 | 4,63 | 0,02 | 70 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de gominola muy húmedo?
El tiempo total es de 3 h 40 min: 40 min de preparación y 3 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pastel de gominola muy húmedo?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de gominola muy húmedo?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: molde, papel de hornear.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 150 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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