Receta de galletas de mantequilla de maní a la antigua

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino.

Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.

En un tazón grande, bata la mantequilla, la mantequilla de maní y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Batir en ambos azúcares. Raspe los lados del tazón. Agregue la mitad de los ingredientes secos a la mezcla. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Mezcle los ingredientes restantes. Agregue los chips de mantequilla de maní.

Para cada galleta, enrolle 1 cucharada colmada de masa en una bola de 1 3/4 pulgadas de diámetro. Coloque las bolas a 2 1/2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Con el dorso de un tenedor, aplane las bolas de masa y forme un sombreado en la parte superior.

Hornee las galletas hasta que se sequen por encima, aproximadamente 15 minutos.

Enfríe las galletas en bandejas para hornear durante 5 minutos. Con una espátula, transfiera las galletas a las rejillas para que se enfríen por completo.