Receta fácil de hacer pollo a la barbacoa al horno

Name: Receta fácil de hacer pollo a la barbacoa al horno
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: ketchup; miel; vino tinto; ajo; aceitunas; pollo

Preparación25 min

Cocción45 min

Total1 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes6

Pasos4

Receta fácil de hacer pollo a la barbacoa al horno lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Ketchup
Miel
Vino tinto
Ajo
Aceitunas
Pollo

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta fácil de hacer pollo a la barbacoa al horno — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón mediano no reactivo, combine el ketchup, la miel, el vinagre y el ajo. Mezcle bien, cubra y refrigere durante al menos 1 hora.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue las partes de pollo y saltee de 2 a 3 minutos por lado, solo para dorar la carne. Transfiera el pollo a una fuente para hornear de 9x13 y cubra bien cada pieza con la salsa reservada.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 a 45 minutos, rociando con la salsa cada 15 minutos.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta fácil de hacer pollo a la barbacoa al horno?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 25 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta fácil de hacer pollo a la barbacoa al horno?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta fácil de hacer pollo a la barbacoa al horno?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.