Receta de pastel de jarabe de día ocupado

Name: Receta de pastel de jarabe de día ocupado
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: manteca vegetal; 1 1/2 tazas de jarabe de caña; huevo; vainilla; leche; harina; cacao; bicarbonato de sodio; sal; mantequilla; cacao; leche; azúcar; vainilla

Preparación25 min

Cocción30 min

Total55 min

DificultadElaborada

Ingredientes14

Pasos5

Receta de pastel de jarabe de día ocupado lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 55 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Manteca vegetal
1 1/2 tazas de jarabe de caña
Huevo
Vainilla
Leche
Harina
Cacao
Bicarbonato de sodio
Sal
Mantequilla
Cacao
Leche
Azúcar
Vainilla

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de jarabe de día ocupado — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina 3 moldes (8 pulgadas). Tamiza la harina, 1/2 taza de cacao, bicarbonato de sodio y sal. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle la manteca y el jarabe de caña hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar 1 cucharadita de vainilla. Batir la mezcla de harina alternativamente con 2/3 de taza de leche, mezclando solo hasta que se incorpore. Vierta la masa en los moldes preparados.
Hornee en el horno precalentado de 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe completamente. Escarcha entre capas, en la parte superior y los lados con glaseado de chocolate fácil.
Para hacer glaseado de chocolate fácil: en una cacerola, combina 1/2 taza de mantequilla, 1/4 taza de cacao y 1/4 taza más 2 cucharadas de leche. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Retírelo del calor. Agregue gradualmente el azúcar impalpable y continúe batiendo hasta lograr la consistencia de untar. Batir con vainilla.
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Pastel, ingrediente de receta de pastel de jarabe de día ocupado — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de jarabe de día ocupado?

El tiempo total es de 55 min: 25 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de jarabe de día ocupado?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de jarabe de día ocupado?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.