Pollo en una receta de olla

Name: Pollo en una receta de olla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: caldo de pollo; tomate; pimienta negra; orégano; sal; ajo; pollo; pan; aceitunas; champiñones

Preparación20 min

Cocción20 min

Total40 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos4

Pollo en una receta de olla lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Caldo de pollo
Tomate
Pimienta negra
Orégano
Sal
Ajo
Pollo
Pan
Aceitunas
Champiñones

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón mediano, combine el caldo, la pasta de tomate, la pimienta negra molida, el orégano, la sal y el ajo. Mezcle bien y reserve.
Pase el pollo por el pan rallado, cubriéndolo bien. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee el pollo en el aceite durante 2 minutos por lado, o hasta que esté ligeramente dorado.
Agregue la mezcla de caldo reservada y los champiñones a la sartén y deje hervir. Luego cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire el pollo y déjelo a un lado, cubriéndolo para mantenerlo caliente.
Lleve a ebullición la mezcla de caldo y cocine por 4 minutos, o hasta que se reduzca al espesor deseado. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pollo en una receta de olla?

El tiempo total es de 40 min: 20 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar pollo en una receta de olla?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer pollo en una receta de olla?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.