'Receta de pastel de pasas hervidas de la abuela'

Name: 'Receta de pastel de pasas hervidas de la abuela'
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: pasas; agua; huevo; harina; azúcar blanca; bicarbonato de sodio; canela; nuez moscada; clavo; agua; vainilla; mantequilla; azúcar; leche; canela

Preparación45 min

Cocción50 min

Total1 h 35 min

DificultadMedia

Ingredientes15

Pasos4

'Receta de pastel de pasas hervidas de la abuela' lleva 15 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y sin cocción.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Sin cocción

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pasas
Agua
Huevo
Harina
Azúcar blanca
Bicarbonato de sodio
Canela
Nuez moscada
Clavo
Agua
Vainilla
Mantequilla
Azúcar
Leche
Canela

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente el horno a 325 grados (165 grados C). Engrasa un molde de 9 x 5 pulgadas. Ponga a un lado.
En una cacerola de 3 cuartos, hierva las pasas lentamente en agua hasta que quede 1 taza de agua y las pasas estén gordas. Deje que la mezcla se enfríe.
Agregue el azúcar y el huevo. Mezcle las especias con agua hirviendo y agréguelas a la mezcla de pasas. Agregue la harina, la soda, la vainilla y, por último, la manteca derretida. Mezcle bien. Verter en un molde para pan.
Hornear de 40 a 50 minutos. Cuando se enfríe, haga un glaseado mezclando azúcar glas, canela molida y leche. Extender sobre el pastel enfriado.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 377 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Uva pasa	296	2,46	0,5	69,3	6,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer 'receta de pastel de pasas hervidas de la abuela'?

El tiempo total es de 1 h 35 min: 45 min de preparación y 50 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar 'receta de pastel de pasas hervidas de la abuela'?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer 'receta de pastel de pasas hervidas de la abuela'?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.