Receta de pastel de pudín de la tía María
Receta de pastel de pudín de la tía María lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Batidora
- Molde
- Varillas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Bizcocho
- Vainilla
- Aceite vegetal
- Jerez
- Huevo
- Vainilla
- Almendra
- Amapola
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados (175 grados C). Engrase y enharine ligeramente un tubo de 10 pulgadas o un molde bundt.
- Mezcle la mezcla para pastel amarillo, el pudín de vainilla, el aceite vegetal, la crema de jerez, los huevos, el extracto de vainilla, el extracto de almendras y las semillas de amapola, bata a velocidad media con una batidora eléctrica. durante aproximadamente 7 minutos. Vierta la masa en el molde preparado.
- Hornee a 350°F (175°C) durante 45 a 50 minutos.
- Variaciones: las semillas de amapola pueden no funcionar con estas variaciones: 1) mezcla para pastel de chocolate con pudín de chocolate, 2) pastel blanco mezcle con pudín de pistacho y una pizca de colorante verde para alimentos (agradable para el Día de San Patricio o Navidad), 3) mezcla para pastel amarillo con pudín de limón y 4) 3/4 taza de aceite y 3/4 taza de cerveza (no ¡la primera opción de todos!)
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Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de pudín de la tía maría?
El tiempo total es de 1 h 20 min: 30 min de preparación y 50 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pastel de pudín de la tía maría?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de pudín de la tía maría?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, molde, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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