Receta de pastel de tortilla de siete capas

Name: Receta de pastel de tortilla de siete capas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: frijol; salsa; ajo; cilantro; frijol; tomate; tortillas; queso cheddar; salsa; crema agria

Preparación15 min

Cocción40 min

Total55 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos5

Receta de pastel de tortilla de siete capas lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

200 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Frijol
Salsa
Ajo
Cilantro
Frijol
Tomate
Tortillas
Queso cheddar
Salsa
Crema agria

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de tortilla de siete capas — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
En un tazón grande, triture los frijoles pintos. Agregue 3/4 de taza de salsa y ajo.
En un recipiente aparte, mezcle 1/4 de taza de salsa, cilantro, frijoles negros y tomates.
Coloque 1 tortilla en un molde para pastel o tarta. Extienda 3/4 taza de mezcla de frijoles pintos sobre la tortilla hasta 1/2 pulgada del borde. Cubra con 1/4 taza de queso y cubra con otra tortilla. Unte con 2/3 taza de mezcla de frijoles negros y cubra con 1/4 taza de queso. Repita las capas dos veces. Cubra con la tortilla restante y unte con la mezcla restante de frijoles pintos y el queso.
Cubra con papel aluminio y hornee en horno precalentado durante unos 40 minutos. Cortar en gajos y servir con salsa y crema agria.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de tortilla de siete capas — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 351 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Tortilla a la francesa	170	14,6	12,3	0,4	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de tortilla de siete capas?

El tiempo total es de 55 min: 15 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de tortilla de siete capas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de tortilla de siete capas?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.