Receta de pastel de vino de mamá
Receta de pastel de vino de mamá lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Batidora
- Molde
- Varillas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Bizcocho
- Vainilla
- Nuez moscada
- Aceite vegetal
- Vino blanco
- Huevo
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para budín de 10 pulgadas.
- En un tazón mediano, combina la mezcla para pastel, el pudín instantáneo de vainilla, la nuez moscada, el aceite vegetal, el vino blanco y los huevos. Bate con una batidora eléctrica durante 5 minutos.
- Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que el pastel se enfríe en la rejilla del molde durante 10 minutos y luego retire el pastel del molde a la rejilla. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de cortarlo. Adorne el pastel rebanado con una cucharada de crema batida o espolvoréelo con azúcar glas y fresas en rodajas.
- Variación: también puede enharinar el molde después de haberlo engrasado con cacao en polvo o una mezcla de azúcar y canela para obtener una textura corteza. Simplemente llene un salero limpio para una fácil aplicación. Esto eliminará esa cosa blanca en el exterior de su pastel horneado que lo convierte en un pastel más bonito.
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Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 239 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Vino dulce tipo oporto | 131 | 0,3 | 0,3 | 14 | 0 |
| Vino tinto | 70 | 0,23 | 0 | 0,3 | 0 |
| Vino rosado | 66 | 0,1 | 0 | 1,4 | 0 |
| Vino blanco | 60 | 0,1 | 0 | 0,1 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de vino de mamá?
El tiempo total es de 1 h 15 min: 25 min de preparación y 50 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pastel de vino de mamá?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de vino de mamá?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, molde, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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