Receta de Pastel de Zanahoria y Nueces

Name: Receta de Pastel de Zanahoria y Nueces
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; aceite vegetal; azúcar; nuez; zanahoria; leche; huevo; bicarbonato de sodio; vainilla; polvo de hornear; canela; nuez moscada; cardamomo

Preparación45 min

Cocción1 h

Total1 h 45 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos6

Receta de Pastel de Zanahoria y Nueces lleva 13 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Aceite vegetal
Azúcar
Nuez
Zanahoria
Leche
Huevo
Bicarbonato de sodio
Vainilla
Polvo de hornear
Canela
Nuez moscada
Cardamomo

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de zanahoria y nueces — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para tubos de 9 o 10 pulgadas.
Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear y reserve.
Bata los huevos con la canela molida, la nuez moscada molida y el cardamomo molido durante 5 minutos. Agregue el azúcar glas y mezcle bien. Agregue el aceite vegetal y continúe batiendo durante 5 minutos.
Agregue alternativamente la mezcla de harina y la leche, 1 cucharada a la vez, a la mezcla de huevo. Con una cuchara agregue las zanahorias y las nueces. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora. Disfrútalo con un vaso de leche o una taza de té.
'

Pastel, ingrediente de receta de pastel de zanahoria y nueces — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 324 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Zanahoria cruda	34	0,8	0,3	7	2,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de zanahoria y nueces?

El tiempo total es de 1 h 45 min: 45 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de zanahoria y nueces?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de zanahoria y nueces?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.