Receta De Pollo Sazonado Con Mantequilla De Perejil

Engrase ligeramente la parrilla y precaliente a temperatura alta.

Afloje la piel de las piezas de pollo con los dedos, deslizando la mano entre la piel y la carne. En una sartén pequeña, saltee la cebolla verde y 2 dientes de ajo en mantequilla o margarina durante 1 minuto. Agregue el pan rallado y el perejil. Empuje este condimento debajo de las pieles de pollo, trabajando bien.

Combine 1 taza de mantequilla o margarina con mostaza, 1 diente de ajo y curry en polvo. Extienda esta mantequilla o margarina sazonada sobre el pollo y póngalo en la parrilla precalentada. Cocine de 10 a 15 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros. Cepille con la mantequilla sazonada restante mientras asa a la parrilla.