Receta de pollo sazonado con mantequilla de perejil

Name: Receta de pollo sazonado con mantequilla de perejil
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; mantequilla; cebolla verde; ajo; pan; perejil; mantequilla; mostaza; ajo; curry

Preparación30 min

Cocción15 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Receta de pollo sazonado con mantequilla de perejil lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y parrilla.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Mantequilla
Cebolla verde
Ajo
Pan
Perejil
Mantequilla
Mostaza
Ajo
Curry

Mantequilla salada, uno de los ingredientes de receta de pollo sazonado con mantequilla de perejil — Wikimedia Commons · Searobin · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Engrase ligeramente la parrilla y precaliente a temperatura alta.
Afloje la piel de las piezas de pollo con los dedos, deslizando la mano entre la piel y la carne. En una sartén pequeña, saltee la cebolla verde y 2 dientes de ajo en mantequilla o margarina durante 1 minuto. Agregue el pan rallado y el perejil. Empuje este condimento debajo de las pieles de pollo, trabajando bien.
Combine 1 taza de mantequilla o margarina con mostaza, 1 diente de ajo y curry en polvo. Extienda esta mantequilla o margarina sazonada sobre el pollo y póngalo en la parrilla precalentada. Cocine de 10 a 15 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros. Cepille con la mantequilla sazonada restante mientras asa a la parrilla.

Mantequilla baja en calorías, ingrediente de receta de pollo sazonado con mantequilla de perejil — Wikimedia Commons · Searobin · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 250 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Mantequilla salada	730	0,7	82	0,5	0
Mantequilla baja en calorías	501	3,3	55,1	0	0
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo sazonado con mantequilla de perejil?

El tiempo total es de 45 min: 30 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pollo sazonado con mantequilla de perejil?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo sazonado con mantequilla de perejil?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.