Receta de pastel vegetariano
Receta de pastel vegetariano lleva 17 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Molde
- Tamiz
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 17 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Levadura en polvo
- Canela
- Especias
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Manzana
- Zanahoria
- Patata
- Grosella
- Pasas
- Nuez
- Naranja
- Mantequilla
- Azúcar moreno
- Huevo
- Melaza
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 10 pulgadas.
- Sobre una hoja de papel encerado, tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela, la pimienta de Jamaica, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle las manzanas, las zanahorias, las papas, las grosellas, las pasas, las nueces y la ralladura de naranja. Ponga a un lado.
- Coloque la mantequilla blanda y el azúcar moreno en un tazón grande para mezclar. Bate a baja velocidad hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo después de cada adición, y luego mezcle con la melaza. Batir lentamente los ingredientes secos hasta que la mezcla esté completamente humedecida. Agregue gradualmente la mezcla de frutas y continúe batiendo a baja velocidad hasta que esté bien mezclado. Coloca con una cuchara en el molde preparado.
- Hornea en horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y el pastel se separe de los lados del molde. Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos, luego retírelo de la sartén y enfríe completamente.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel vegetariano?
El tiempo total es de 1 h 40 min: 40 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel vegetariano?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 17 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel vegetariano?
Además de los 17 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de pastel vegetariano. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de pollo al horno con limón
3 h 10 min
Receta de ensalada de melón
30 min
Receta de tarta de manzana
1 h 25 min
Cangrejo Rangoon III
45 min
Receta de galletas blancas enrolladas
40 min
La mejor receta de caldo de verduras del mundo
45 min
Receta de pan de centeno con centeno
3 h 40 min
Receta de pollo con almendras y vino blanco
1 h 50 min