Receta de pechugas de pollo caribeñas a la parrilla

Name: Receta de pechugas de pollo caribeñas a la parrilla
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: jugo de naranja; naranja; aceituna; jugo de lima; jengibre; ajo; pimiento picante; orégano; pollo

Preparación30 min

Cocción7 min

Total37 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos4

Receta de pechugas de pollo caribeñas a la parrilla lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 37 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y parrilla y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Parrilla
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Licuadora
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Jugo de naranja
Naranja
Aceituna
Jugo de lima
Jengibre
Ajo
Pimiento picante
Orégano
Pollo

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de pechugas de pollo caribeñas a la parrilla — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una licuadora, combine el jugo de naranja, la cáscara de naranja, el aceite de oliva, el jugo de lima, el jengibre, el ajo, la salsa picante y el orégano. Mezcle en un adobo.
Coloque las pechugas de pollo en un plato o tazón de vidrio no poroso. Vierta la marinada sobre el pollo, cubra el plato o tazón y refrigere para marinar durante al menos 2 horas o hasta 24 horas.
Precaliente el horno para asar O precaliente la parrilla a fuego medio alto y engrase ligeramente la parrilla.
Retire el pollo de la marinada ( desechar cualquier adobo sobrante) y asar a la parrilla o asar a 6 pulgadas de la fuente de calor durante aproximadamente 7 minutos por lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pechugas de pollo caribeñas a la parrilla?

El tiempo total es de 37 min: 30 min de preparación y 7 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pechugas de pollo caribeñas a la parrilla?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pechugas de pollo caribeñas a la parrilla?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, licuadora, parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.