Receta de pescado a base de hierbas de Lenie
Receta de pescado a base de hierbas de Lenie lleva 15 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceituna
- Cebolla
- Pimiento morrón
- Pimiento morrón
- Chalota
- Calabacín
- Calabaza amarilla
- Tomate
- Aceituna
- Vinagre
- Pimienta
- Bacalao
- Cebollino
- Albahaca
- Cilantro
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue las cebollas, los pimientos rojos y verdes y los chalotes. Cocine 3 minutos. Sirva en calabacín, calabaza, tomate, aceitunas y vinagre balsámico. Saltee hasta que las verduras estén tiernas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Extienda la mitad de las verduras en un molde para hornear de 9x11 pulgadas engrasado. Cubre las verduras con 1/2 taza de las hierbas.
- Acomoda los filetes encima de las verduras y las hierbas. Extienda la segunda mitad de las verduras sobre el pescado y espolvoree el resto de las hierbas sobre las verduras. Cubra el plato con papel aluminio y hornee por 25 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 96 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pescado genérico | 96 | 20,1 | 1,6 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pescado a base de hierbas de lenie?
El tiempo total es de 50 min: 15 min de preparación y 35 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pescado a base de hierbas de lenie?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pescado a base de hierbas de lenie?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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