Receta de Pollo con Ajo y Uvas

Name: Receta de Pollo con Ajo y Uvas
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mostaza; salsa de soja; miel; vino blanco; ajo; aceite vegetal; pollo; sesamo; uva

Preparación5 min

Cocción40 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos3

Receta de Pollo con Ajo y Uvas lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén

Temperatura

205 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mostaza
Salsa de soja
Miel
Vino blanco
Ajo
Aceite vegetal
Pollo
Sesamo
Uva

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de pollo con ajo y uvas — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Combine la mostaza, la salsa de soya, la miel y el vinagre. Ponga la salsa a un lado.
En una sartén de 9 x 13 pulgadas, combine el ajo y el aceite. Coloque el pollo en la sartén con la piel hacia abajo.
Si usa muslos, hornee tapado a 400 grados F (205 grados C) durante 25 minutos. Si usa pechugas, hornee tapado a 400 grados F (205 grados C) durante 10 minutos. Destape y dé vuelta las piezas de pollo. Espolvorear con semillas de sésamo. Hornee hasta que ya no esté rosado en el centro, alrededor de 15 a 20 minutos. Espolvorea las uvas sobre el pollo y hornea 5 minutos más. Retire del horno y coloque el pollo y las uvas en un plato. Pase la salsa al servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo con ajo y uvas?

El tiempo total es de 45 min: 5 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pollo con ajo y uvas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo con ajo y uvas?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 205 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.