Receta de pudín de almidón Fereni

Name: Receta de pudín de almidón Fereni
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: maicena; leche; cardamomo; almendra; agua; azúcar blanca; almendra

Preparación10 min

Cocción10 min

Total20 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos3

Receta de pudín de almidón Fereni lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Maicena
Leche
Cardamomo
Almendra
Agua
Azúcar blanca
Almendra

Almidón de maíz, uno de los ingredientes de receta de pudín de almidón fereni — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Gonioul assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Disuelve la maicena en 1 taza de leche fría.
Lleva a hervir la 1 taza de leche restante con el cardamomo y las almendras molidas. Reduzca el fuego a medio y agregue la mezcla de maicena.
Agregue azúcar y agua de rosas al gusto. Deje que la mezcla hierva durante unos 3 minutos más a fuego medio, revolviendo constantemente. Retire las semillas de cardamomo de la mezcla y viértala en platos para servir. Adorne con almendras fileteadas y sirva caliente o frío. ¡Disfrutar!

Almidón de arroz, ingrediente de receta de pudín de almidón fereni — Wikimedia Commons · Luigi Chiesa · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 358 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Hidratos	Fibra
Almidón de maíz	372	0,26	91,3	0,9
Almidón de trigo	353	0,4	86,1	0
Almidón de arroz	348	0,76	85	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pudín de almidón fereni?

El tiempo total es de 20 min: 10 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pudín de almidón fereni?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.