Receta de salmón marinado a la parrilla

Name: Receta de salmón marinado a la parrilla
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salsa de soja; vinagre; azúcar blanco; aceite vegetal; mostaza; jengibre; pimienta negra; salmón

Preparación1 h

Cocción45 min

Total1 h 45 min

DificultadFácil

Ingredientes8

Pasos4

Receta de salmón marinado a la parrilla lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara parrilla.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Parrilla

Lo que vas a necesitar

Parrilla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salsa de soja
Vinagre
Azúcar blanco
Aceite vegetal
Mostaza
Jengibre
Pimienta negra
Salmón

Salmón, uno de los ingredientes de receta de salmón marinado a la parrilla — Wikimedia Commons · Knepp, Timothy · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón mediano, combine la salsa de soya, el vinagre, el azúcar, el aceite, la mostaza en polvo, el jengibre y la pimienta negra molida.
Coloque el salmón en un plato no poroso poco profundo y vierta la marinada sobre el salmón. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, volteando ocasionalmente.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio alto y engrase ligeramente la rejilla.
Ase el pescado a la parrilla durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado, o hasta el punto de cocción deseado.* *

Salmón ahumado, ingrediente de receta de salmón marinado a la parrilla — Wikimedia Commons · U.S. National Oceanic and Atmospheric Administration · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 180 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Salmón	181	18,4	12	0
Salmón ahumado	180	25,4	8,7	0
Salmón plancha	179	20,2	11	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de salmón marinado a la parrilla?

El tiempo total es de 1 h 45 min: 1 h de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de salmón marinado a la parrilla?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de salmón marinado a la parrilla?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: parrilla.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.