Receta de pan de cerdo y frijoles

Name: Receta de pan de cerdo y frijoles
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: frijol; huevo; harina; azúcar blanca; aceite vegetal; canela; sal; vainilla; bicarbonato de sodio; levadura en polvo; nuez

Preparación35 min

Cocción1 h

Total1 h 35 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos4

Receta de pan de cerdo y frijoles lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Licuadora
Procesador de alimentos
Molde

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Frijol
Huevo
Harina
Azúcar blanca
Aceite vegetal
Canela
Sal
Vainilla
Bicarbonato de sodio
Levadura en polvo
Nuez

Cerdo costilla crudo, uno de los ingredientes de receta de pan de cerdo y frijoles — Wikimedia Commons · comakut · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pan de 9x5x3 pulgadas.
Haga puré de cerdo y frijoles sin escurrir en una licuadora o procesador de alimentos.
En un tazón grande, combine los huevos, la harina, el azúcar, la sal, el aceite, la canela, la vainilla, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. . Mezclar bien. Agregue suavemente las nueces y el puré de cerdo y frijoles. Divide la masa en moldes de manera uniforme.
Hornea durante 60 minutos o hasta que el pan esté listo.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 235 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Cerdo panceta cruda	465	12,5	46,6	0,5
Cerdo costilla crudo	278	17,1	23,6	0
Cerdo parte sin especificar	271	16,6	23	0
Cerdo lomo asado	236	27	14,3	0
Cerdo pierna cruda con grasa separable	212	19	15,2	0
Cerdo chuleta crudo	210	19	15	0
Cerdo solomillo asado	159	28,8	4,7	0
Cerdo lomo crudo	152	18	8,9	0
Cerdo solomillo crudo	130	21	5,1	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pan de cerdo y frijoles?

El tiempo total es de 1 h 35 min: 35 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pan de cerdo y frijoles?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pan de cerdo y frijoles?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, licuadora, procesador de alimentos, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.