Pastel de mantequilla de maní VIII
Pastel de mantequilla de maní VIII lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Hornear
- Azúcar
- Mantequilla de maní
- Leche
- Azúcar blanca
- Sal
- Vainilla
- Maicena
- Huevo
- Crema
- Azúcar blanca
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Mezcle el azúcar glas' y la mantequilla de maní hasta que la mezcla tenga una textura quebradiza. Espolvoree la mitad sobre el fondo de la cáscara.
- En la parte superior de una caldera doble, combine la leche, 2/3 taza de azúcar, sal, vainilla, maicena y yemas de huevo. Cocine a fuego medio-bajo hasta que espese. Vierta el relleno en la corteza.
- Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue la crema de tártaro y continúe batiendo. Agregue gradualmente 6 cucharadas de azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Distribuya sobre la parte superior del pastel. Espolvorea con la mezcla restante de mantequilla de maní.
- Hornea a 325 grados F (165 grados C) durante 30 minutos.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 470 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mantequilla salada | 730 | 0,7 | 82 | 0,5 | 0 |
| Mantequilla baja en calorías | 501 | 3,3 | 55,1 | 0 | 0 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel de mantequilla de maní viii?
El tiempo total es de 1 h 5 min: 35 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar pastel de mantequilla de maní viii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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