Receta de sopa agridulce picante china
Receta de sopa agridulce picante china lleva 17 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 55 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara sartén y cazuela y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Sartén
Ingredientes
Estos son los 17 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Champiñones
- Champiñones
- 8 capullos de lirio de tigre secos
- Pollo
- Hielo
- Cerdo
- Salsa de soja
- Azúcar blanco
- Sal
- Pimienta
- Vino tinto
- Maicena
- Agua
- Tofu
- Huevo
- Aceite de sésamo
- Cebolla verde
Cómo se prepara, paso a paso
- Remoje los champiñones secos y los capullos de lirio tigre en agua tibia durante 20 minutos. Después de cortar los tallos duros, corta los champiñones. Con los dedos, triture los tallos de lirio de tigre.
- Coloque los champiñones, los capullos de lirio de tigre, el caldo, los brotes de bambú y la carne de cerdo desmenuzada en una cacerola. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue la salsa de soya, el azúcar, la sal, la pimienta blanca y el vinagre. Combine la maicena con 3 cucharadas de agua. Agregue un poco de la sopa caliente a la maicena y luego regrese todo a la sartén. Calentar hasta que hierva, revolviendo. Agregue la cuajada de frijoles y cocine de 1 a 2 minutos.
- Justo antes de servir, apague el fuego. Revuelva el huevo gradualmente. Mezclar con aceite de sésamo. Espolvorea cada porción con cebolletas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa agridulce picante china?
El tiempo total es de 55 min: 45 min de preparación y 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de sopa agridulce picante china?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 17 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa agridulce picante china?
Además de los 17 ingredientes, la receta menciona: sartén.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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