Receta de sopa de almejas de Cathie

Name: Receta de sopa de almejas de Cathie
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: tocino; apio; cebolla; mantequilla; harina; almeja; crema; almeja; pimienta

Preparación20 min

Cocción1 h

Total1 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos3

Receta de sopa de almejas de Cathie lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tocino
Apio
Cebolla
Mantequilla
Harina
Almeja
Crema
Almeja
Pimienta

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de almejas de cathie — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una sartén mediana a fuego medio, cocina el tocino, el apio y la cebolla hasta que la cebolla esté transparente. Retire del fuego y reserve.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Batir la harina para formar un roux, cocinar hasta que burbujee. Batir en 1 frasco de jugo de almejas, hasta que quede suave. Agregue la mezcla de cebolla. Vierta la mitad y la mitad, revolviendo constantemente. Agregue las almejas, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Sazone con pimienta y sirva.

Almejas en conserva, ingrediente de receta de sopa de almejas de cathie — Wikimedia Commons · Gambito.de.dama · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 195 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Almejas en conserva	80	17,4	0,4	1,5	0
Almeja	48	10,7	1,61	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de almejas de cathie?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de almejas de cathie?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de almejas de cathie?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.