'Receta De Sopa De Almejas De Cathie'
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora Tiempo de cocinado: 1 hora 20 minutos
Ingredientes
Pimienta Mantequilla Tocino Cebolla Apio Crema Harina Almeja
Instrucciones
En una sartén mediana a fuego medio, cocina el tocino, el apio y la cebolla hasta que la cebolla esté transparente. Retire del fuego y reserve.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Batir la harina para formar un roux, cocinar hasta que burbujee. Batir en 1 frasco de jugo de almejas, hasta que quede suave. Agregue la mezcla de cebolla. Vierta la mitad y la mitad, revolviendo constantemente. Agregue las almejas, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Sazone con pimienta y sirva.
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