Receta de Brochetas de Cerdo Ardiente

Name: Receta de Brochetas de Cerdo Ardiente
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salsa; vino tinto; aceite vegetal; azúcar moreno; pimiento rojo; lomo de cerdo

Preparación15 min

Cocción12 min

Total30 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos3

Receta de Brochetas de Cerdo Ardiente lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara parrilla.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Parrilla

Lo que vas a necesitar

Parrilla

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salsa
Vino tinto
Aceite vegetal
Azúcar moreno
Pimiento rojo
Lomo de cerdo

Cerdo costilla crudo, uno de los ingredientes de receta de brochetas de cerdo ardiente — Wikimedia Commons · comakut · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón mediano, mezcle la salsa teriyaki, el vinagre de vino tinto, el aceite vegetal, el azúcar morena y las hojuelas de pimiento rojo. Coloque los cubos de lomo de cerdo en la mezcla. Mezcle para cubrir.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
Coloque la carne de cerdo en las brochetas. Cocine en la parrilla preparada, volteando y untando con la mezcla de salsa teriyaki con frecuencia. Cocine de 10 a 12 minutos, o al punto de cocción deseado.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 235 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Cerdo panceta cruda	465	12,5	46,6	0,5
Cerdo costilla crudo	278	17,1	23,6	0
Cerdo parte sin especificar	271	16,6	23	0
Cerdo lomo asado	236	27	14,3	0
Cerdo pierna cruda con grasa separable	212	19	15,2	0
Cerdo chuleta crudo	210	19	15	0
Cerdo solomillo asado	159	28,8	4,7	0
Cerdo lomo crudo	152	18	8,9	0
Cerdo solomillo crudo	130	21	5,1	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de brochetas de cerdo ardiente?

El tiempo total es de 30 min: 15 min de preparación y 12 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de brochetas de cerdo ardiente?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de brochetas de cerdo ardiente?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: parrilla.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.