Receta de Sopa de Arroz Salvaje

Name: Receta de Sopa de Arroz Salvaje
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: margarina; cebolla; apio; zanahoria; arroz salvaje; pollo; laurel; nata; pollo; pimienta

Preparación10 min

Cocción1 h

Total1 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Receta de Sopa de Arroz Salvaje lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Licuadora
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Margarina
Cebolla
Apio
Zanahoria
Arroz salvaje
Pollo
Laurel
Nata
Pollo
Pimienta

Cómo se prepara, paso a paso

Derrita la mantequilla o margarina en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias y saltee de 5 a 10 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente y las zanahorias comiencen a ablandarse.
Agregue el arroz y revuelva para cubrir. Luego agregue el caldo de pollo y la hoja de laurel. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora, o hasta que el arroz esté tierno, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la crema espesa y haga puré 2 tazas de sopa en una licuadora o procesador de alimentos. Regrese esto a la olla y agregue el pollo. Revuelva bien y deje que se caliente. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 300 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de arroz salvaje?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 10 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de arroz salvaje?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de arroz salvaje?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.