Receta de Sopa de Cebolla Francesa con Ajo Dorado

Name: Receta de Sopa de Cebolla Francesa con Ajo Dorado
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: jerez; cebolla; ajo; trigo integral; verdura; pimienta negra; sal; pan

Preparación15 min

Cocción55 min

Total1 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos3

Receta de Sopa de Cebolla Francesa con Ajo Dorado lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Jerez
Cebolla
Ajo
Trigo integral
Verdura
Pimienta negra
Sal
Pan

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de cebolla francesa con ajo dorado — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande y pesada a fuego medio, cocine el jerez hasta que burbujee. Agregue las cebollas y reduzca el fuego a medio. Cocine las cebollas lentamente, revolviendo con frecuencia, durante al menos 20 minutos, hasta que empiecen a formar una pasta.
Agregue el ajo y continúe cocinando durante 5 a 10 minutos, hasta que el ajo comience a dorarse.
Agregue la harina y cocine por 2 minutos. Verter el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sazone con pimienta y sal. Sirva la sopa en tazones y coloque una rebanada de pan tostado encima de cada porción.

Cebolla, ingrediente de receta de sopa de cebolla francesa con ajo dorado — Wikimedia Commons · Lali Masriera from Barcelona, Catalunya · CC BY 2.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 147 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Cebolla asada	38	1,17	0,2	7,74	1,45
Cebolla	26	1,13	trazas	5,3	1,8
Cebolla hervida	18	0,6	0,1	3,7	0,7

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de cebolla francesa con ajo dorado?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 15 min de preparación y 55 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de cebolla francesa con ajo dorado?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de cebolla francesa con ajo dorado?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.