Receta de pollo con melocotón y frambuesa
Receta de pollo con melocotón y frambuesa lleva 7 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara parrilla y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Parrilla
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Licuadora
- Procesador de alimentos
- Parrilla
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Frambuesa
- Melocotón
- Brandy
- Miel
- Sal
- Pimienta negra
- Pollo
Cómo se prepara, paso a paso
- Para asar: Ponga el control del horno en asar. Rocíe la rejilla de la asadera con aceite en aerosol.
- Coloque las frambuesas, las rodajas de durazno, el brandy y la miel en la licuadora o el procesador de alimentos. Cubra y mezcle a alta velocidad aproximadamente 1 minuto o hasta que quede suave. Caliente la mezcla licuada en una cacerola de 1 cuarto de galón. Manténgalo tibio.
- Espolvoree ambos lados del pollo con sal y pimienta.
- Coloque el pollo sobre una rejilla en una asadera. Ase con la parte superior de 4 a 6 pulgadas del fuego de 15 a 20 minutos, volteando una vez, hasta que el jugo ya no esté rosado cuando se cortan los centros de las piezas más gruesas.
- Con una cuchara, vierta un poco de la salsa de frambuesa en un plato para servir. Coloque el pollo en la salsa. Rocíe con salsa adicional. Adorne con frambuesas adicionales si lo desea.
- Para asar: Cepille la rejilla de la parrilla con aceite vegetal. Caliente la parrilla a fuego medio. Coloque el pollo en la rejilla de la parrilla o en la rejilla de la asadera. Cubra y cocine a la parrilla de 4 a 6 pulgadas del fuego de 15 a 20 minutos, volteando una vez, hasta que el jugo ya no esté rosado cuando se cortan los centros de las piezas más gruesas. Cepille la rejilla de la parrilla con aceite vegetal. Caliente la parrilla a fuego medio. Coloque el pollo en la rejilla de la parrilla o en la rejilla de la asadera. Cubra y cocine a la parrilla de 4 a 6 pulgadas del fuego de 15 a 20 minutos, volteando una vez, hasta que el jugo ya no esté rosado cuando se cortan los centros de las piezas más gruesas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 179 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Melocotón desecado | 270 | 3,6 | 0,76 | 61,3 | 8,2 |
| Pollo empanado frito | 227 | 17,6 | 15,1 | 5,34 | 0,26 |
| Pollo muslo con piel asado | 226 | 26,3 | 13,5 | 0 | 0 |
| Pollo ala con piel cruda | 216 | 18,3 | 16 | 0 | 0 |
| Pollo frito | 202 | 17,1 | 14,6 | 0,74 | 0,02 |
| Pollo entero con piel asado | 177 | 32,6 | 5 | 0 | 0 |
| Pollo entero con piel crudo | 167 | 20,9 | 9,25 | 0 | 0 |
| Pollo parte sin especificar | 166 | 19,9 | 9,6 | 0 | 0 |
| Pollo pechuga plancha | 145 | 22,2 | 6,2 | 0 | 0 |
| Pollo fiambre | 140 | 19,9 | 5,6 | 2,3 | 0 |
| Pollo muslo con piel crudo | 109 | 19,5 | 3,4 | trazas | 0 |
| Pollo pechuga con piel crudo | 104 | 23,1 | 1,2 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo con melocotón y frambuesa?
El tiempo total es de 25 min: 5 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pollo con melocotón y frambuesa?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pollo con melocotón y frambuesa?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, licuadora, procesador de alimentos, parrilla.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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