Receta de masa de pizza de trigo integral y miel

Name: Receta de masa de pizza de trigo integral y miel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: levadura; agua; trigo integral; germen de trigo; sal; miel

Preparación10 min

Cocción10 min

Total20 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos5

Receta de masa de pizza de trigo integral y miel lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

⏱️ Rápida 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Levadura
Agua
Trigo integral
Germen de trigo
Sal
Miel

Miel, uno de los ingredientes de receta de masa de pizza de trigo integral y miel — Wikimedia Commons · Lourdes Cardenal · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
En un tazón grande combine la harina, el germen de trigo y la sal. Haga un pozo en el medio y agregue la mezcla de miel y levadura. Revuelva bien para combinar. Cubra y coloque en un lugar tibio para que suba durante unos minutos.
Enrolle la masa en un molde para pizza enharinado y hágale algunos agujeros con un tenedor.
Hornee en horno precalentado durante 5 a 10 minutos, o hasta que esté crujiente. se consigue.

Trigo entero crudo, ingrediente de receta de masa de pizza de trigo integral y miel — Wikimedia Commons · Frank Ballesteros · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 283 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Masa de hojaldre cruda	408	4,85	29,4	31,7	1,5
Miel	314	0,5	0	76,8	0
Trigo entero crudo	313	11,7	2	61	10,3
Pan integral tostado	267	10,8	2,9	48,7	8,7
Pan integral	250	10,9	3	44	6
Pan integral de molde tostado	250	10,9	3	44	6
Pan integral sin sal	250	10,9	3	44	6
Pizza precocinada	210	8,2	9,8	22,2	1,7

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de masa de pizza de trigo integral y miel?

El tiempo total es de 20 min: 10 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de masa de pizza de trigo integral y miel?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de masa de pizza de trigo integral y miel?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.