Receta de masa de pizza de trigo integral y miel
Receta de masa de pizza de trigo integral y miel lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Levadura
- Agua
- Trigo integral
- Germen de trigo
- Sal
- Miel
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
- En un tazón grande combine la harina, el germen de trigo y la sal. Haga un pozo en el medio y agregue la mezcla de miel y levadura. Revuelva bien para combinar. Cubra y coloque en un lugar tibio para que suba durante unos minutos.
- Enrolle la masa en un molde para pizza enharinado y hágale algunos agujeros con un tenedor.
- Hornee en horno precalentado durante 5 a 10 minutos, o hasta que esté crujiente. se consigue.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 283 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Masa de hojaldre cruda | 408 | 4,85 | 29,4 | 31,7 | 1,5 |
| Miel | 314 | 0,5 | 0 | 76,8 | 0 |
| Trigo entero crudo | 313 | 11,7 | 2 | 61 | 10,3 |
| Pan integral tostado | 267 | 10,8 | 2,9 | 48,7 | 8,7 |
| Pan integral | 250 | 10,9 | 3 | 44 | 6 |
| Pan integral de molde tostado | 250 | 10,9 | 3 | 44 | 6 |
| Pan integral sin sal | 250 | 10,9 | 3 | 44 | 6 |
| Pizza precocinada | 210 | 8,2 | 9,8 | 22,2 | 1,7 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de masa de pizza de trigo integral y miel?
El tiempo total es de 20 min: 10 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de masa de pizza de trigo integral y miel?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de masa de pizza de trigo integral y miel?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de masa de pizza de trigo integral y miel. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Huevos rotos con jamón
Tres ingredientes bien tratados. El secreto está en la patata: cortada gruesa y frita en dos tiempos.
35 min · 649 kcal/ración
Salmón a la plancha con verduras salteadas
Cena de veinte minutos con la piel crujiente y el interior jugoso. El truco está en no mover el pescado.
25 min · 461 kcal/ración
Alubias blancas con almejas
Un guiso de mar y montaña que sale en poco más de una hora y que depende de dos gestos: purgar bien las almejas en agua con sal y no juntarlas con la alubia hasta el último momento, porque se pasan en cuanto se abren.
1 h 50 min · 473 kcal/ración
Torrijas de leche
El secreto no está en la fritura sino en el remojo: el pan tiene que empaparse por dentro sin deshacerse, y para eso hace falta pan del día anterior y leche templada, no fría.
50 min · 498 kcal/ración
Gazpacho andaluz
La sopa fría de verano bien hecha: tomate maduro, un poco de pan, aceite de oliva y el punto justo de vinagre. Cinco minutos de batidora y una hora de nevera.
15 min · 274 kcal/ración
Bizcocho de yogur y limón
El bizcocho que se mide con el vaso del yogur. Imposible fallar y siempre sale esponjoso.
55 min · 360 kcal/ración
Pollo al horno con limón y patatas
Una bandeja, una hora de horno y cena para cuatro. La clave está en el tamaño de la patata, en la temperatura y en dejar el limón en su sitio para que no amargue.
1 h 15 min · 555 kcal/ración
Estofado de ternera con patatas
Carne guisada de la de toda la vida, con la salsa ligada por el propio colágeno de la carne. Pide dos horas de fuego bajo y casi nada de atención: el trabajo está en el primer cuarto de hora.
2 h 20 min · 658 kcal/ración